A produção de açúcar envolve etapas complexas e altamente controladas, sendo a cristalização uma das mais decisivas para o rendimento e a qualidade final do produto. Para garantir que os cristais se formem de forma homogênea, com o tamanho adequado e sem perdas significativas, surgiram os aditivos para cristalização – como o WZ 8005, desenvolvido pela Waze Química.
Os aditivos ou “sementes” para cristalização são substâncias químicas que auxiliam no processo de nucleação e crescimento dos cristais de sacarose. Sua função principal é garantir que a formação dos cristais ocorra de maneira controlada, reduzindo o tempo de cozimento e evitando a formação de cristais indesejados (falsos grãos ou empedramentos).
Com o aumento da escala de produção nas usinas e a busca constante por melhoria do rendimento industrial, percebeu-se que o controle da cristalização poderia ser um gargalo ou uma grande oportunidade. Na década de 1980, quando a automação começou a avançar nas usinas brasileiras, também surgiu o interesse por produtos que otimizassem etapas críticas. A cristalização era uma delas. Desde então, o uso de aditivos especializados se expandiu, principalmente em países com grande produção sucroenergética como Brasil, Índia e Tailândia.
O que é o produto WZ 8005 e como atua?
O WZ 8005 é um aditivo líquido utilizado como semente na cristalização, promovendo nucleação eficiente e controlada. Ele atua diretamente na melhoria da qualidade dos cristais, reduzindo impurezas e aumentando o rendimento.
Diferenciais técnicos:
- pH equilibrado para diferentes aplicações (5,0 a 8,5)
- Alta densidade (1,250 a 1,270 g/cm³), favorecendo sua ação concentrada
- Compatibilidade com processos industriais existentes
- Disponível em bombonas, containers ou a granel
Onde e como aplicar?
A dosagem recomendada é de 10 a 50 ppm, podendo ser ajustada conforme orientação do nosso time técnico.
Com o WZ 8005, sua usina garante padronização, previsibilidade e melhores índices de pureza — com suporte técnico da equipe Waze em todas as etapas.
Fale com a Waze Química e garanta uma recomendação técnica para sua realidade operacional: (16) 3945-0000 ou comercial@wazequimica.com.br