O uso de lubrificantes de massa na fabricação de açúcar surgiu a partir da necessidade de melhorar a eficiência do cozimento nas usinas, especialmente durante a cristalização do açúcar no tacho de vácuo.
Antes da introdução desses aditivos, era comum o excesso de viscosidade e formação de goma na massa, o que dificultava o escoamento, comprometia o esgotamento dos tachos, aumentava o consumo de vapor e prejudicava a qualidade dos cristais de açúcar. Em muitos casos, resultava em falsos cristais e perdas de rendimento industrial.
A partir da década de 1970 e 1980, com o avanço da engenharia química e da automação nas usinas, surgiram os primeiros produtos formulados especificamente para atuar na interface da massa com a superfície de troca térmica, reduzindo atrito e viscosidade. Inicialmente de origem mineral, esses aditivos evoluíram para versões biodegradáveis e vegetais, mais seguras e sustentáveis.
Hoje, produtos como o WAZELUB 800 são essenciais em usinas modernas, pois não só aumentam o rendimento e reduzem custos, mas também ajudam a garantir a qualidade do açúcar produzido.
O que é o produto WAZELUB 800 e como atua?
Na etapa de cozimento da massa de cristalização, muitos fatores podem comprometer o rendimento da usina: altas viscosidades, formação de goma, falsos cristais e até o aumento no consumo de vapor.
Para resolver isso, a Waze Química desenvolveu o WAZELUB 800, um lubrificante de massa com base vegetal e ação tensoativa que atua na interface da massa e da superfície de troca térmica, sendo como um modificador de reologia, inibindo a formação de gomas e promovendo a dispersão homogênea dos cristais no meio viscoso da massa.
Diferenciais técnicos:
- Redução do tempo de cozimento
- Redução do consumo de vapor
- Eliminação da goma aderida aos cristais
- Cristais mais limpos, maiores e mais bem formados
- Melhor esgotamento e desempenho na centrifugação
Onde e como aplicar?
Recomenda-se o uso de 1,0 a 2,00 kg para cada 100 hL de massa, dividido em duas etapas: metade no início e o restante no fim da alimentação. Pode ser aplicado continuamente via Xarope ou Mel.
Com uma solução eficiente, econômica e ambientalmente segura, o WAZELUB 800 já está presente em diversas usinas brasileiras. Conheça!
Entre em contato com a equipe técnica: (16) 3945-0000 ou comercial@wazequimica.com.br